شیر کاکائو فلفلی مکزیکی
اگر تا حالا فکر میکردی شیر کاکائو فقط یک نوشیدنی شیرین و ساده است، وقتش رسیده با یک نسخه متفاوت و هیجانانگیز آشنا شوی. شیر کاکائو فلفلی به سبک مکزیکی یکی از آن نوشیدنیهایی است که در نگاه اول شاید عجیب به نظر برسد، اما وقتی اولین جرعه را مینوشی متوجه میشوی چرا این ترکیب […]
شیر کاکائو با مارشمالو و خامه
اگر دنبال یک نوشیدنی گرم، دلنشین و کمی متفاوتتر از شیر کاکائوی معمولی هستی، این دستور دقیقاً همان چیزی است که باید امتحان کنی. شیر کاکائو مجلسی با مارشمالو و خامه در واقع همان نوشیدنی خاطرهانگیز دوران کودکی است، اما با کمی حوصله و چند اضافهی کوچک که آن را تبدیل به یک نوشیدنی کافهای […]
شیر خرما
ببین… شیر خرما از اون نوشیدنیهاست که ظاهرش سادهست، اما وقتی درستِ درست آماده بشه، یه چیزی میشه بین نوشیدنی انرژیزا، دسر خانگی و حالخوبکن فوری. مخصوصاً وقتی خستهای و دنبال یه چیز گرم، خوشعطر و مقوی هستی… این ترکیب شیر و خرما واقعاً معجزهست. بذار راحت بگم: ارزش امتحانکردن داره، حتی اگر فقط پنج […]
شیرموز
اگر دنبال یک نوشیدنی سریع، مقوی و خوشمزه هستی که هم برای صبحانه جواب بده هم برای یک میانوعده انرژیبخش، شیر موز دقیقاً همون چیزیه که دنبالش میگردی. اصل ماجرا اینه که این نوشیدنی سادهتر از چیزیه که فکر میکنی؛ فقط چند ماده ساده میخواد و دو سه دقیقه زمان. اما اگر چند فوتوفن کوچک […]
شیر پسته
عصرهای گرم یا حتی آن لحظههای خستهکننده وسط روز… فقط کافیه یک لیوان شیر پسته خنک جلوت باشه تا همهچیز بهتر بهنظر برسه. بذار راحت بگم: شیر پسته از اون چیزاست که هرکی یه بار درست کنه، میگه «پس چرا اینهمهوقت خودمو محروم کرده بودم؟». هم مقویه، هم خوشرنگه، هم درستکردنش از چیزی که فکر […]
بستنی سنتی
اگر از آن آدمهایی هستید که با شنیدن اسم بستنی سنتی زعفرانی ناخودآگاه یاد تابستانهای قدیم میافتید، احتمالاً میدانید درباره چه طعمی حرف میزنیم؛ همان بستنی کشدار و خوشرنگی که عطر زعفران و گلابش قبل از هر چیزی به مشام میرسد. اصل ماجرا این است که درست کردن این بستنی در خانه اصلاً آنقدرها هم […]
بستنی انبه
بذار راحت بگم… بستنی انبه از اون چیزاست که هر بار درستش میکنی، عملاً نصفش تو مسیر فریزر تا میز خورده میشه! یه طعم خنک، میوهای و کاملاً تابستونی که وقتی با دست خودت درستش کنی، تازه میفهمی بستنی واقعی یعنی چی. مخصوصاً وقتی بدون ثعلب و بدون دستگاه بستنیساز آماده بشه؛ ساده، سریع و […]
بستنی هلو
اگر چند تا هلو نرم و رسیده توی یخچال دارید و نمیدونید باهاشون چی کار کنید، صبر کنید… دور ریختن آخرین کاریه که باید انجام بدید. اصل ماجرا اینه که همین هلوهای نرم میتونن تبدیل به یک بستنی هلو خونگی فوقالعاده خوشعطر بشن. تو روزهای گرم تابستون، هیچ چیزی به اندازه یک کاسه بستنی خنک […]
