اگر به دنبال یک نوشیدنی گرم، خوشطعم و سریع هستید، شیر کاکائو با پودر آماده یکی از سادهترین انتخابهاست. با چند ماده ساده و در کمتر از چند دقیقه میتوانید یک نوشیدنی شکلاتی دلچسب درست کنید که هم برای صبحانه مناسب است و هم برای عصرانه در روزهای سرد.
مواد لازم
- شیر: ۱ لیوان
- پودر شیر کاکائو یا هاتچاکلت آماده: ۱ ساشه یا ۲ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو (اختیاری برای طعم قویتر): ۱ قاشق چایخوری
- شکر: در صورت تمایل
- نوک قاشق نمک (اختیاری)
مراحل تهیه
ابتدا شیر را داخل یک شیرجوش یا قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، اما اجازه ندهید بجوشد. سپس پودر شیر کاکائو آماده را به شیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کاملاً در شیر حل شود. اگر دوست دارید طعم نوشیدنی شکلاتیتر باشد، میتوانید کمی پودر کاکائو نیز اضافه کنید.
در ادامه نوشیدنی را مرتب هم بزنید تا بافتی یکدست و مخملی پیدا کند. در صورت نیاز کمی شکر برای تنظیم شیرینی اضافه کنید. در پایان میتوانید نوک قاشق نمک اضافه کنید تا طعم شکلات عمیقتر و متعادلتر شود.
وقتی شیر کاکائو کاملاً گرم و یکدست شد، آن را در لیوان سرو بریزید و در صورت تمایل با خامه، مارشمالو یا کمی پودر کاکائو تزیین کنید.
نکات مهم
- بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید تا نوشیدنی خوشطعمتر شود.
- پودر کاکائو را قبل از اضافه کردن الک کنید تا گلوله نشود.
- حرارت باید ملایم باشد تا شیر نجوشد.
