بعضی روزها از همان صبح حس میکنی انرژی بدنت زودتر از معمول تمام شده است. بعضی وقتها هم قبل از باشگاه یا یک تمرین سنگین دنبال چیزی هستی که هم سیرت کند، هم انرژی خوبی به بدنت برساند و هم مثل نوشیدنیهای انرژیزای صنعتی پر از شکر و مواد افزودنی نباشد. اینجاست که یک میلک شیک انرژی زا خانگی میتواند حسابی به کار بیاید.
این دستور میلک شیک انرژی زا ترکیبی از پروتئین، چربیهای مفید و کربوهیدراتهای طبیعی است که در چند دقیقه آماده میشود. طعم موز و کره بادام زمینی در کنار ماست ایسلندی، یک نوشیدنی غلیظ و خوشمزه میسازد که هم برای ورزشکارها مناسب است و هم برای کسانی که وسط روز به یک میانوعده مقوی نیاز دارند.
اطلاعات سریع
زمان آمادهسازی: ۵ دقیقه
زمان تهیه: ۲ دقیقه
سختی: آسان
مناسب برای: ۱ تا ۲ نفر
هزینه تقریبی: متوسط
مواد لازم
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| موز رسیده | ۱ عدد |
| بادام | ¼ فنجان |
| کره بادام زمینی | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر پروتئین وی کمشکر | ۱ اسکوپ |
| ماست ایسلندی | ½ فنجان |
| تخم کتان آسیاب شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر غنیشده یا شیر بادام | ۱ فنجان |
طرز تهیه میلک شیک انرژی زا
آماده کردن مواد
قبل از شروع، بهتر است موز را چند دقیقه در یخچال قرار دهید یا از موز خنک استفاده کنید. این کار باعث میشود میلک شیک نهایی بافت دلچسبتری داشته باشد و نیاز کمتری به یخ پیدا کند.
اگر تخم کتان را به صورت کامل تهیه کردهاید، حتماً آن را آسیاب کنید. تخم کتان آسیاب نشده به خوبی هضم نمیشود و بخشی از خواص آن از دست میرود.
ریختن مواد داخل مخلوطکن
ابتدا شیر را داخل پارچ مخلوطکن بریزید. این یک ترفند ساده اما کاربردی است؛ چون تیغهها راحتتر حرکت میکنند و مواد سریعتر با هم ترکیب میشوند.
بعد از شیر، موز، بادام، کره بادام زمینی، ماست ایسلندی، پودر پروتئین وی و تخم کتان آسیاب شده را اضافه کنید.
مخلوط کردن مواد
مخلوطکن را روشن کنید و حدود یک تا دو دقیقه اجازه دهید مواد کاملاً یکدست شوند.
در این مرحله باید یک نوشیدنی نرم، کرمی و نسبتاً غلیظ داشته باشید. اگر احساس کردید شیک بیش از حد سفت شده است، کمی شیر اضافه کنید. اگر هم رقیقتر از چیزی بود که دوست دارید، چند تکه موز یا کمی ماست بیشتر اضافه کنید.
اصل ماجرا این است که میلک شیک انرژی زا نباید بیش از حد آبکی باشد. قرار است هم سیرکننده باشد و هم انرژی لازم را در اختیارتان قرار دهد.
سرو کردن نوشیدنی
میلک شیک آماده شده را داخل یک لیوان بزرگ و خنک بریزید.
اگر قصد دارید قبل از تمرین مصرفش کنید، بهتر است لیوان را از قبل چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید. این کار باعث میشود نوشیدنی مدت بیشتری خنک بماند و طعم بهتری داشته باشد.
نوشیدنی را بلافاصله بعد از آماده شدن مصرف کنید تا بافت خامهای و طعم تازه آن حفظ شود.
نکات طلایی و فوتوفنهای تهیه میلک شیک انرژی زا
- از موز کاملاً رسیده استفاده کنید تا شیرینی طبیعی بیشتری داشته باشد.
- شیر کمچرب یا شیر غنیشده انتخاب مناسبتری نسبت به شیر پرچرب است.
- برای افزایش پروتئین میتوانید مقدار ماست ایسلندی را کمی بیشتر کنید.
- اگر شیک خیلی غلیظ شد، چند قاشق شیر اضافه کنید.
- برای بافت نرمتر، بادام را از چند ساعت قبل خیس کنید.
- همیشه از پودر پروتئین باکیفیت و کمشکر استفاده کنید.
راز خوشطعمتر شدن شیک
ترکیب موز و کره بادام زمینی بهتنهایی فوقالعاده است، اما اضافه کردن مقدار کمی دارچین میتواند عطر این نوشیدنی را چند برابر کند.
بذار راحت بگم؛ همین یک فوتوفن ساده باعث میشود میلک شیک شما حرفهایتر و خوشعطرتر به نظر برسد.
بهترین زمان مصرف
این میلک شیک انرژی زا حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت قبل از ورزش گزینه بسیار خوبی محسوب میشود. ترکیب پروتئین و کربوهیدرات آن میتواند انرژی مورد نیاز بدن را برای تمرین تأمین کند.
همچنین میتوانید از آن به عنوان صبحانه یا میانوعده عصر استفاده کنید.
اشتباهات رایج در تهیه میلک شیک انرژی زا
استفاده از شیر پرچرب زیاد
باعث سنگین شدن نوشیدنی میشود و ممکن است قبل از ورزش احساس راحتی نداشته باشید.
مخلوط کردن بیش از حد مواد
مخلوط کردن طولانیمدت میتواند بافت شیک را بیش از حد رقیق کند.
استفاده از موز نارس
موز نارس شیرینی کافی ندارد و طعم نهایی نوشیدنی را تحت تأثیر قرار میدهد.
اضافه کردن شکر
این نوشیدنی به اندازه کافی از موز شیرینی طبیعی میگیرد و معمولاً نیازی به شکر ندارد.
استفاده از پودر پروتئین بیکیفیت
پودرهای نامرغوب ممکن است طعم گچی یا ناخوشایندی به شیک بدهند.
نسخههای جایگزین و سلیقهای
نسخه مجلسی
مقداری شکلات تلخ رندهشده و چند برش موز روی نوشیدنی بریزید و با کمی کره بادام زمینی تزیین کنید.
نسخه سریع
فقط موز، شیر، کره بادام زمینی و پودر پروتئین را ترکیب کنید. در کمتر از سه دقیقه آماده میشود.
نسخه رژیمی
از شیر بادام بدون شکر استفاده کنید و مقدار کره بادام زمینی را کمی کاهش دهید تا کالری نوشیدنی کمتر شود.
نسخه بدون لبنیات
ماست ایسلندی را حذف کنید و به جای آن از ماست گیاهی یا مقدار بیشتری شیر بادام استفاده کنید.
سرو و تزیین
این نوشیدنی کنار صبحانه، قبل از تمرین یا حتی به عنوان یک میانوعده کامل بسیار لذتبخش است.
برای تزیین میتوانید از برشهای موز، چند عدد بادام خردشده، کمی دارچین یا مقداری کره بادام زمینی روی سطح شیک استفاده کنید. اگر در فصل تابستان آن را سرو میکنید، چند تکه یخ هم میتواند حسابی دلچسبش کند.
پرسشهای متداول
آیا میلک شیک انرژی زا برای کاهش وزن مناسب است؟
اگر در چارچوب برنامه غذایی مصرف شود، میتواند به عنوان یک میانوعده سیرکننده و مغذی استفاده شود.
بهترین زمان مصرف میلک شیک انرژی زا چه زمانی است؟
حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت قبل از تمرین بهترین زمان مصرف آن است.
آیا میتوان پودر پروتئین را حذف کرد؟
بله، اما مقدار پروتئین نوشیدنی کمتر خواهد شد.
آیا میتوان از شیر معمولی به جای شیر بادام استفاده کرد؟
بله. شیر غنیشده یا شیر کمچرب گزینههای مناسبی هستند.
ماندگاری این میلک شیک چقدر است؟
بهتر است بلافاصله مصرف شود، اما در یخچال تا ۲۴ ساعت قابل نگهداری است.
