بستنی سنتی
اگر از آن آدمهایی هستید که با شنیدن اسم بستنی سنتی زعفرانی ناخودآگاه یاد تابستانهای قدیم میافتید، احتمالاً میدانید درباره چه طعمی حرف میزنیم؛ همان بستنی کشدار و خوشرنگی که عطر زعفران و گلابش قبل از هر چیزی به مشام میرسد. اصل ماجرا این است که درست کردن این بستنی در خانه اصلاً آنقدرها هم […]
بستنی هلو
اگر چند تا هلو نرم و رسیده توی یخچال دارید و نمیدونید باهاشون چی کار کنید، صبر کنید… دور ریختن آخرین کاریه که باید انجام بدید. اصل ماجرا اینه که همین هلوهای نرم میتونن تبدیل به یک بستنی هلو خونگی فوقالعاده خوشعطر بشن. تو روزهای گرم تابستون، هیچ چیزی به اندازه یک کاسه بستنی خنک […]
بستنی توتفرنگی
هیچ چیز مثل یه کاسه بستنی توتفرنگی خنک، وسط یه روز گرم تابستونی حال آدمو خوب نمیکنه. تصور کن یه رنگ صورتی لطیف، بافتی کرمی و عطر توتفرنگی تازهای که وقتی قاشق رو میبری سمت دهنت، یه لبخند واقعی رو لبهات مینشونه. بذار راحت بگم… یه بار درستش کنی، دیگه بستنی آماده نمیخری! اطلاعات سریع […]
بستنی شکلاتی
بذار راحت بگم… اگر عاشق مزهی عمیق شکلاتی هستی و دلت میخواد یه بستنی درست کنی که هم بافتش نرم باشه، هم طعمش مثل بستنیهای حسابیِ قنادیها، این بستنی شکلاتی دقیقاً همون چیزیه که دنبالش میگردی. مزیتش؟ با دو روش کاملاً متفاوت درست میشه؛ یکی با دستگاه بستنیساز، یکی هم بدون هیچ دستگاهی. فقط تو […]
