شربت هلو
بذار همین اول کار یه چیزی رو رک بگم… شربت هلو یه چیزیه بین نوشیدنی تابستونی و حالخوبکنِ واقعی. از اون چیزایی که وقتی درستش میکنی، بوی خوش هلو کل خونه رو پر میکنه و قبل از اینکه حتی سروش کنی، نصف حال خوبت از همون عطرش میاد. تازه اگر درست و اصولی تهیه بشه، […]
بستنی هلو
اگر چند تا هلو نرم و رسیده توی یخچال دارید و نمیدونید باهاشون چی کار کنید، صبر کنید… دور ریختن آخرین کاریه که باید انجام بدید. اصل ماجرا اینه که همین هلوهای نرم میتونن تبدیل به یک بستنی هلو خونگی فوقالعاده خوشعطر بشن. تو روزهای گرم تابستون، هیچ چیزی به اندازه یک کاسه بستنی خنک […]
مربای هلو
مربای هلو از آن مرباهایی است که بویش کافی است تا حالوهوای یک صبح آرام را بسازد. عطر هلو وقتی با شکر آرام آرام میجوشد، چیزی شبیه بوی تابستان در آشپزخانه پخش میکند. اگر تا حالا مربای هلو خانگی درست نکردهای، بگذار راحت بگویم… یکی از سادهترین و در عین حال خوشرنگترین مرباهایی است که […]
