کباب بختیاری
یه چیزی رو همین اول بگم… اگه اهل کباب باشی، کباب بختیاری با اون ترکیب گوشت بره و فیله مرغ، همون چیزیه که دل رو میبره! بوی زغال، عطر زعفرون و اون نرمی خاصِ گوشتش باعث میشه هر لقمهاش یه سفر کوچیک به دل خونههای عشایر بختیاری باشه. بذار راحت بگم؛ اگه یه بار درستش […]
سالاد الویه
اگر بخواهیم از غذاهایی حرف بزنیم که تقریباً همه با آن خاطره دارند، سالاد الویه قطعاً یکی از اولینهاست. از جشن تولدهای بچگی گرفته تا پیکنیک و سفر… همیشه یک ظرف الویه وسط ماجرا بوده. اصل ماجرا اینه که طرز تهیه سالاد الویه خیلی سخت نیست، اما چند نکته ریز دارد که اگر رعایتشان کنید، […]
سوپ جو
اگر دنبال یک غذای گرم، مقوی و آرامبخش هستی که هم سبک باشد هم سیرکننده، سوپ جو با مرغ دقیقاً همان چیزی است که باید امتحان کنی. این سوپ یکی از کلاسیکترین غذاهای خانگی ایرانی است؛ غذایی که در روزهای سرد، زمان سرماخوردگی یا حتی برای یک شام ساده حسابی میچسبد. بگذار راحت بگویم… راز […]
