ترشی گل کلم
اگر اهل ترشی باشید، احتمالاً میدانید که ترشی گل کلم یکی از آن چاشنیهایی است که تقریباً کنار هر غذایی میچسبد. از یک بشقاب ساده برنج گرفته تا غذاهای سنگینتر مثل کباب یا خورشت. اصل ماجرا اینه که وقتی گل کلم ترد با هویج، فلفل و ادویههای معطر ترکیب میشود، نتیجهاش یک ترشی خوشعطر و […]
ترشی کرفس
راستش اگر اهل ترشی باشید، احتمالاً میدانید بعضی ترشیها فقط برای کنار غذا نیستند؛ خودشان یک شخصیت مستقل دارند. ترشی کرفس دقیقاً از همانهاست. عطر خاص کرفس وقتی با سرکه و ادویهها ترکیب میشود، یک طعم ترد و خوشعطر میسازد که کنار خیلی از غذاهای ایرانی واقعاً میچسبد. بذار راحت بگم… اگر دنبال یک ترشی […]
