مواد اولیه: کلم قمری

ترشی گل کلم

اگر اهل ترشی باشید، احتمالاً می‌دانید که ترشی گل کلم یکی از آن چاشنی‌هایی است که تقریباً کنار هر غذایی می‌چسبد. از یک بشقاب ساده برنج گرفته تا غذاهای سنگین‌تر مثل کباب یا خورشت. اصل ماجرا اینه که وقتی گل کلم ترد با هویج، فلفل و ادویه‌های معطر ترکیب می‌شود، نتیجه‌اش یک ترشی خوش‌عطر و […]