شربت هلو
بذار همین اول کار یه چیزی رو رک بگم… شربت هلو یه چیزیه بین نوشیدنی تابستونی و حالخوبکنِ واقعی. از اون چیزایی که وقتی درستش میکنی، بوی خوش هلو کل خونه رو پر میکنه و قبل از اینکه حتی سروش کنی، نصف حال خوبت از همون عطرش میاد. تازه اگر درست و اصولی تهیه بشه، […]
شربت آلبالو
هیچچیز مثل یک لیوان شربت آلبالوی خنک و خوشرنگ وسط یک روز گرم تابستان حال آدم را جا نمیآورد. آن ترشی ملایم، آن رنگ قرمز شفاف… دقیقاً همان چیزی است که عطش را میخواباند. بذار راحت بگم؛ اگر تا حالا فقط شربتهای آماده خوردهای، وقتی طرز تهیه شربت آلبالو خانگی را امتحان کنی احتمالاً دیگر […]
شیر کاکائو فلفلی مکزیکی
اگر تا حالا فکر میکردی شیر کاکائو فقط یک نوشیدنی شیرین و ساده است، وقتش رسیده با یک نسخه متفاوت و هیجانانگیز آشنا شوی. شیر کاکائو فلفلی به سبک مکزیکی یکی از آن نوشیدنیهایی است که در نگاه اول شاید عجیب به نظر برسد، اما وقتی اولین جرعه را مینوشی متوجه میشوی چرا این ترکیب […]
شیر کاکائو با مارشمالو و خامه
اگر دنبال یک نوشیدنی گرم، دلنشین و کمی متفاوتتر از شیر کاکائوی معمولی هستی، این دستور دقیقاً همان چیزی است که باید امتحان کنی. شیر کاکائو مجلسی با مارشمالو و خامه در واقع همان نوشیدنی خاطرهانگیز دوران کودکی است، اما با کمی حوصله و چند اضافهی کوچک که آن را تبدیل به یک نوشیدنی کافهای […]
شیر نارگیل
اگر دنبال یک نوشیدنی سالم، خوشعطر و کاملاً متفاوت هستی، شیر نارگیل خانگی یکی از آن چیزهایی است که واقعاً ارزش امتحان کردن دارد. اصل ماجرا اینه که درست کردنش خیلی سادهتر از چیزی است که فکر میکنی؛ فقط چند ماده ساده لازم داری و یک مخلوطکن. بذار راحت بگم… وقتی یکبار طرز تهیه شیر […]
شیر پسته
عصرهای گرم یا حتی آن لحظههای خستهکننده وسط روز… فقط کافیه یک لیوان شیر پسته خنک جلوت باشه تا همهچیز بهتر بهنظر برسه. بذار راحت بگم: شیر پسته از اون چیزاست که هرکی یه بار درست کنه، میگه «پس چرا اینهمهوقت خودمو محروم کرده بودم؟». هم مقویه، هم خوشرنگه، هم درستکردنش از چیزی که فکر […]
شیر گردو
اگر دنبال یک نوشیدنی سالم، مقوی و در عین حال متفاوت هستی، شیر گردو واقعاً ارزش امتحان کردن دارد. این نوشیدنی گیاهی بافتی نرم و طعمی ملایم دارد و وقتی تازه در خانه درست شود، عطر گردویش کاملاً حس میشود. بگذار راحت بگویم… خیلیها فکر میکنند درست کردن شیرهای گیاهی سخت است، اما طرز تهیه […]
شیر بادام
اگر دلت میخواهد یک شیر بادام خانگی، طبیعی و بدون هیچ افزودنی داشته باشی، همین الان وقتشه. بذار راحت بگم… درست کردنش به قدری ساده و لذتبخشه که احتمالاً بعد از اولین بار، دیگه سمت نوع بازاری هم نمیری. طعمش لطیفه، سبک میاد پایین و یه جور حس “خودم درست کردم” قشنگی داره. اطلاعات سریع […]
