مربای انجیر
اگر تا حالا بوی مربای انجیر تازه در یک صبح آرام پیچیده باشد توی خانه، میدانی چه حس عجیبی دارد. عطر ملایم انجیر، رنگ کهربایی شربت و آن بافت نرم و شیرین… واقعاً چیز خاصی است. بگذار راحت بگویم؛ مربای انجیر خانگی از آن چیزهایی است که وقتی یک بار خودت درست کنی، دیگر سراغ […]
مربای سیب
اگر تا حالا مربای سیب خانگی درست نکرده باشی، احتمالاً فکر میکنی کار سختی است. اما بذار راحت بگم… اصل ماجرا خیلی سادهتر از چیزی است که به نظر میآید. فقط چند تا سیب خوشرنگ، کمی شکر و چند فوتوفن کوچک لازم داری تا یک مربای شفاف، خوشرنگ و معطر داشته باشی. در این آموزش […]
مربای آلبالو
اگر عاشق آلبالو باشی، احتمالاً میدونی که این میوه خوشرنگ و ترشِ وسوسهکننده فقط چند هفته مهمون ماست. اما بذار راحت بگم… با یک مربای آلبالوی درستوحسابی میتونی طعم واقعی باغهای ایرانی رو تا ماهها مهمون یخچالت کنی. این مربا سادهست، ولی یککم نازکنارنجی. یعنی اگر چند نکته کوچیک رو رعایت نکنی، کپک، شکرک، وا […]
سالاد میوه
راستش را بخواهی، سالاد میوه از آن چیزهایی است که هم خیلی ساده است، هم اگر کمی سلیقه به خرج بدهی میتواند تبدیل به یک دسر شیک و خاص شود. اصل ماجرا این است که چند میوه تازه را کنار هم بگذاری، اما با یک ترکیب درست و یک سس ساده، نتیجه چیزی میشود که […]
سالاد کاهو
سالاد کاهو از اون چیزهاییه که هر وقت حرف یه غذای سبک، خنک و راحت پیش میاد، ناخودآگاه یادش میافتیم. بذار راحت بگم… این سالاد انقدر سادهست که ممکنه اول فکر کنی “خب، مگه دستور میخواد؟” اما اصل ماجرا اینه که همین سادگی اگر درست اجرا نشه، نتیجه میتونه بیحال و بیمزه بشه. پس بیا […]
