کوفته مغزدار
راحت بگم… کوفته مغزدار از اون غذاهاست که وقتی درستش میکنی، حتی قبل از سرو شدنش هم همه رو کنجکاو میکنه. یه پوسته خوشرنگ و خوشقواره، با یه مغز خوشبو که وقتی بازش میکنی بخار و عطرش میزنه تو صورتت. اصل ماجرا اینه که اگه بلد باشی با بلغور و گوشت رفتار کنی، نتیجهاش یه […]
مربای سیب
اگر تا حالا مربای سیب خانگی درست نکرده باشی، احتمالاً فکر میکنی کار سختی است. اما بذار راحت بگم… اصل ماجرا خیلی سادهتر از چیزی است که به نظر میآید. فقط چند تا سیب خوشرنگ، کمی شکر و چند فوتوفن کوچک لازم داری تا یک مربای شفاف، خوشرنگ و معطر داشته باشی. در این آموزش […]
سالاد گوجه
بذار راحت بگم… سالاد گوجهفرنگی از اون چیزاست که هر بار درستش میکنی، انگار یک تکه تابستون گذاشتی وسط میز. ساده، سریع، بیدردسر؛ اما طعمش؟ عجیب دلنشین. مخصوصاً وقتی گوجهها رسیده و آبدار باشن. فرض کن همین الان داری گوجهها رو قاچ میکنی و عطرش میپیچه… همینقدر واقعی و ساده. اطلاعات سریع زمان آمادهسازی: ۱۰ […]
